98/1/25(日)年夜菜...家裡的外傭1.19(二)回家了今年的年夜飯大責就落到我身上了我也不敢亂跑...免得找不到人早上睡到9點被挖起床開始工作了火鍋備料開始&拜拜備料先削蘿蔔 & 芋頭蘿蔔削皮切塊下鍋川燙為了拜拜的素食 & 晚上的火鍋料芋頭削皮切塊頭尾炸...為了素料 & 火鍋料中間切薄片...要做芋泥芋泥芋頭切薄片...進電鍋蒸 or 微波爐加熱到熟透因為電鍋一直跳起來 SO 改微波爐5分鐘5分鐘一直加熱...裡面要加一點水免得太乾大概加熱3次共15分鐘如果直接微波爐大概要4次吧起鍋下油放入油倉酥...為了讓油香到時候還要用細網濾掉油倉酥大概1碗量的油準備好果汁機.砂糖.熱水芋泥蒸好...油備好放入果汁機...加入芋泥酌量.砂糖4湯匙.油1大湯匙.熱水1杯再倒入盅裡蓋上保鮮膜進蒸籠蒸3.40分鐘大火滾轉小火讓它比比波波蒸~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~蘿蔔燙好...再燙金針菇素料 & 火鍋料再川燙雞脖子...熬火鍋湯頭芹菜管切段...中午要吃的素料湯...拜拜用中午拜完拜就準備要吃飯了煎素料.腸子炒芹菜管.熱滷大腸.酸菜豬肚湯.1盤雞肉因為吃飯已經1點了...又要去買過年糖果餅乾.還要去工廠工作2點去家樂福花了560...小胖.我.三妹 & 她BF多力多滋量販包59.七七巧克力餅乾72.千層酥88.旺旺仙貝85.旺旺雪餅85.大黑松小倆口牛嘎糖135.王子麵36回到家已經3.40...人超多媽早就去工廠工作了趕快再去工廠我去工作...他們三個人去自由活動反正不需要這麼多人4點到5點半...做完了回家也6點了...看到她BF還在樓下SO媽就叫他一起來吃年夜飯吧我開始熬今天雞脖子的湯放雞脖子.爆香的香菇.水一起熬炸鰱魚...砂鍋魚頭媽今年還買了干貝酥.蚵仔酥.炸蝦子.山藥捲.鮑魚片炸鰱魚頭.豆腐.芥菜川燙.今天早午的蘿蔔.金針菇.川燙鴨血.鳥蛋.甜不辣.火鍋料高麗菜另外.肉片炒沙茶這就是今晚的年夜飯了1. 鴨血2. 炸芋頭3. 蘿蔔.金針菇.芥菜4. 沙茶豬肉5. 炸蝦6. 干貝酥.蚵捲.山藥捲7. 火鍋 : 炸鰱魚頭.豆腐.芥菜.蘿蔔.金針菇.鴨血.鳥蛋.甜不辣.火鍋料.芋頭1. 鮑魚片沙拉 2. 火鍋料.鳥蛋.豬血糕.甜不辣芋泥還在廚房忘記端出來